Dezvăluirea Adevărului din Spatele Etichetelor Alimentelor de Post
Într-o lume unde consumul conștient devine din ce în ce mai valoros, etichetarea produselor alimentare joacă un rol crucial în deciziile noastre zilnice. Este eticheta doar o simplă listă de ingrediente sau o fereastră spre adevărata esență a ceea ce consumăm? Costel Stanciu, președintele Asociației PRO Consumatori, subliniază importanța unei verificări meticuloase a etichetelor, mai ales în cazul alimentelor de post, unde denumirile pot adesea să inducă în eroare.
Manipularea prin Cuvinte: O Practică Răspândită
Producătorii de alimente, în încercarea de a atrage atenția consumatorilor, pot recurge la tactici de redenumire a produselor cu calitate inferioară, folosind termeni precum „salan” în loc de salam sau „velemea” în loc de telemea. Această practică nu doar că creează confuzie, dar ascunde și realitatea compoziției produselor. Stanciu atrage atenția asupra faptului că, în conformitate cu legislația în vigoare, ingredientele ar trebui listate în ordine descrescătoare a cantității. Dar, este oare suficient acest demers pentru a asigura transparența totală?
Încărcătura Chimică din Alimentele de Post
Alimentele de post pot părea o opțiune sănătoasă la prima vedere, dar o analiză mai atentă a etichetelor dezvăluie o listă lungă de aditivi: de la E100, curcumină, la E621, monoglutamat de sodiu. Acești aditivi, deși reglementați, pot avea efecte neașteptate asupra sănătății atunci când sunt consumați în mod frecvent. Mai mult, utilizarea excesivă a grăsimilor vegetale, cum ar fi uleiul de palmier sau margarina, poate contribui la creșterea nivelului de colesterol rău (LDL), cu riscuri semnificative pentru sănătatea cardiovasculară.
Responsabilitatea Consumatorului în Era Informației
În fața acestui peisaj complicat al etichetării alimentelor, responsabilitatea cade în mod egal pe umerii producătorilor și ai consumatorilor. Este esențial ca fiecare dintre noi să ne educăm în privința citirii și înțelegerii etichetelor, să recunoaștem eufemismele și să evaluăm impactul pe termen lung al ingredientelor asupra sănătății noastre. În acest context, verificarea etichetelor nu este doar o recomandare, ci o necesitate.
Sursa: realitatea.net
